Online Activities, Educational Games, Quizzes, Crossword Maker

Make educational games, websites, online activities, quizzes and crosswords with Kubbu e-learning tool for teachers


Alternative content for non-flash browsers:


Priprema sirovina

Definitions:
previsoka temperatura, kisik, 1 - 4%25, bakterije mliječne kiseline i maslačne kiseline, 28 - 32 stupnja Celzijeva, zagrijavanje brašna ESL , standardni instant SAK, raženog kruha, sol interactive , kiselo tijesto short answer questions , 10 stupnjeva Celzijevih, svježi prešani kvasac, priprema sirovina prema recepturi, prosijavanje multiple choice questions , voda, 1,5 - 1,8 %25, svježi prešani i instant suhi aktivni,

Answers:
U Hrvatskoj se kvasac proizvodi u dva oblika, Mora biti higijenski i tehnološki ispravna, Kiselo tijesto se koristi za izradu, Uništava i nagriza kvašćeve gljivice, Komad tijesta izdvojen od tijesta pri fermentaciji, Priprema brašna kako bi se uklonile nečistoće, Temperatura tijesta mora biti, Izračunavanje potrebne količine sirovina, vaganje i doziranje, Kvasac se čuva na temperaturama do , Suhi aktivni kvasac proizvodi se u dva oblika, Potreban je stanicama kvasca za djelovanje, Uništava stanice kvasca i oštećuje bjelančevine, Kada se brašnu dodaje topla voda provodi se, U kiselom tijestu pored kvasca se nalaze , Kuhinjska sol se dodaje u količini, Najčešći oblik kvašćeve biomase, Pekarski kvasac se dozira u količini od,