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Fundamentos de pruebas de determinación

Author: Pineda Molina Axell
Description: Completa el siguiente crucigrama con la respuesta adecuada. Este ejercicio te servirá como preparación para el examen final de Bioquímica de la Nutrición.
Keywords: bioquímica, proteínas, leche, pruebas cualitativas, , , online teaching

Content:
Crossword hints:
Método cualitativo y cuantitativo para determinar proteínas usando sulfato de cobre., pH en el que debe encontrarse una muestra para poder efectuar la reacción de Biuret., Se puede detectar en una muestra usando solución de ácido oxálico., Es una prueba cualitativa para detectar la presencia de azúcares reductores., Se pueden detectar en una muestra usando ácido molíbdico., Es el disacárido más abundante en la leche., Reactivo que se utiliza para detectar cualitativamente la presencia de almidón., Naturaleza química del precipitado que se genera cuando se detectan aminoácidos azufrados., Es un factor que causa la degradación del ácido ascórbico.,

Crossword words:
CALCIO, SULFURO DE PLOMO, BÁSICO, LACTOSA, TEMPERATURA, LUGOL, BIURET, FOSFATOS,